Нинішній рік став для медової галузі України одним із найскладніших за останнє десятиліття. Пасічники вже констатують зменшення врожаїв меду на 30-50% через війну та погодні умови. З огляду на це ціни на мед зросли приблизно у 1,5 раза.
Про це повідомляє agronews.ua, посилаючись на дані експертів ринку. Вони констатують, що врожай перших, весняних сортів та акацієвого меду був вкрай обмеженим, хоча говорити про фінальні дані медозбору ще зарано.
Чому дорожчає мед
Зокрема, національна консультантка у Продовольчій та сільськогосподарській організації ООН (ФАО) Анна Бурка назвала 2025 рік одним із найскладніших для медової галузі за останнє десятиліття. Вона охарактеризувала ситуацію “ідеальним штормом”, що сформувався під впливом кількох ключових факторів.
“Першою та найболючішою причиною залишаються наслідки воєнних дій – знищення пасік, неможливість ведення пасічної діяльності в зоні активних бойових дій тощо. Другим критичним фактором стали несприятливі погодні умови, в результаті чого відбулось зменшення пропозиції меду на ринку, зокрема сортових медів (весняних), на тлі збільшення собівартості виробництва меду”, – зазначила експертка.
За її словами, говорити про фінальні дані медозбору ще зарано, оскільки врожай відрізнятиметься від регіону до регіону. Втім, вона назвала фактом тренд на зменшення врожаю:
- було зібрано вкрай обмежену кількість весняних сортів та акацієвого меду;
- липового – половину від врожаїв минулих років;
- соняшникового – на 30% менше, ніж торік.
Як змінилися ціни на мед
У результаті закупівельна ціна на сортові меди зросла на майже 50%. Наприклад, у 2024 році гуртова ціна на липовий мед становила 80-85 грн/кг, а цьогоріч – вже 120-130 грн/кг залежно від регіону та обсягу, пояснює Анна Бурка.
Експертка прогнозує, що найближчим часом цінова ситуація навряд чи покращиться. Крім того, на вартість продукту продовжить тиснути і активний попит від фасувальників та експортерів в умовах обмеженої пропозиції. Тому українцям радять звикати до вищих цін на мед до наступного сезону.
Також OBOZ.UA повідомляв, що в Україні суттєво здорожчали курячі яйця. За офіційними даними, за рік – з липня-2024 по липень-2025 – їхня вартість збільшилась одразу на 82,4%.
Джерело: OBOZ.UA
